Рецепт грудинка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грудинка под сыром
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сыр костромской | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грудинка под сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 23.9% | 388 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 9.3% | 996 г |
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 63.79 мг | 500 мг | 12.8% | 11.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 14.1% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 21.7% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.986 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.565 мкг | 3 мкг | 18.8% | 17.4% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 6.2% | 1495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 8.723 мкг | 50 мкг | 17.4% | 16.1% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3992 мг | 20 мг | 47% | 43.5% | 213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 63.92 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Магний, Mg | 65.15 мг | 400 мг | 16.3% | 15.1% | 614 г |
| Натрий, Na | 245.35 мг | 1300 мг | 18.9% | 17.5% | 530 г |
| Сера, S | 187.2 мг | 1000 мг | 18.7% | 17.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 18.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 328.36 мг | 2300 мг | 14.3% | 13.2% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 7% | 1309 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 12.833 мкг | 10 мкг | 128.3% | 118.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 6% | 1537 г |
| Медь, Cu | 121.39 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Молибден, Mo | 2.351 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.1% | 2977 г |
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Фтор, F | 119.88 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3337 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 17.1% | 541 г |
| Цинк, Zn | 2.1824 мг | 12 мг | 18.2% | 16.9% | 550 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грудинка под сыром составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДИНКА ПОД СЫРОМ
грудинка под сыром богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 47 %, калием - 11,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 20 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 128,3 %, медью - 12,1 %, хромом - 18,5 %, цинком - 18,2 %
Чем полезен грудинка под сыром
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное бедро вареное
- Суп куриный с лапшой
- Ржаные хлопья
- Варенье вишневое
- суп с сердечками
- щавелевый суп с перловкой
- запеканка №5
- суп из зубатки
- Конфеты Коровка Сливочная
- молоко пастеризованное 0,5% жирности
- Щи свежие 14 05
- салат из огурцов и помидоров
- салат из китайской капусты с фетой
- хлебцы пшеничные "Щедрые"
- макароны с яйцом
- Окрошка
- Окрошка (индейка, картофель, яйцо, огурец, редис, лук)
- Йогурт питьевой натуральный
- Семечки добрые
- слатат из брокколи замороженной
- борщ из консервы
- Из огурцов и помидоров
- котлета куриная
- Щи из щавеля
- плов
- рагу из баклажанов
- куриная отбивная
- салат з капустою огірком редискою і цибулею
- мука гречневая
- Оладьи из кабачков
- соус
- майонез європейський 72%
- фрикадельки
- печенье американо
- сыр 13%
- соус Болоньезе
- Творог зернёный - Простоквашино
- Лепешка Тортильяс сырная
- курица с помидорами
- рыбные котлеты
- Горошек зелёный консервированый
- Творог зернёный - Bio-баланс
- Минералы
- фруктовый салат
- каша овсяная
- салат свежий
- феле курирцы с брокколи
- Булочки Банан-Творог
- смузи
- обезжиренный творог "простоквашино"
- кокосовая стружка
- венеция
- мерендинка
- Ватрушка Банан-Йогурт-Творог
- Питьевой йогурт Валио
- Протеин Lactomin 80 (сывороточный) "Rovita"
- Куриная котлета паровая
- Пирожки с грибами
- пшенная каша без масла
- Фруктовый микс (яблоко и черника) - Rich
- твердые сорта, спираль
- пита
- печенье овсяное полет
- Грибы с картошкой
- Новый рецепт
- творожные клецки
- Отвар овса
- Салат из свеклы с чесноком
- Чеснок
- Vitrum BEAUTY
- Роллы в ассортименте 6 шт
- творог
- пудинг
- Сыр моцарелла шарики
- трубочка
- банановый чизкейк
- сывороточный сыр
- суп из шпината
- сосиски домашние куринные
- жюльен с йогуртом
- печенье полено
- Быстрый протеин IsoBolic 1порц - 31 гр
- кольца кальмара копченные
- Шоколадная паста Бельгия
- картофель молодой
- с-т с помидор и огурец
- борщ
- чай "мятный"
- Чай "мятный"
- Пельмени
- Пирог с луком и яйцами
- каша рисовая молочная
- кальмар натуральный (240 г)
- Свинина тушеная с фасолью
- салат из свежей капусты
- Фенюльс
- картофель отварной
- суп пюре из тыквы
- творог Простоквашено
- горох
Метки: Как приготовить грудинка под сыром, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудинка под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
