Рецепт Котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Кефир, нежирный 100 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20.8% 362 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 9% 832 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 36.6 мг 500 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.008 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6658 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин Н, биотин 3.023 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1654 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 9.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 9.496 мг 20 мг 47.5% 35.7% 211 г
Ниацин 8.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.48 мг 2500 мг 12.2% 9.2% 818 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2639 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9231 г
Магний, Mg 72.43 мг 400 мг 18.1% 13.6% 552 г
Натрий, Na 70.45 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1845 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2901 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 12.3% 610 г
Хлор, Cl 38.28 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 6008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1134 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3886 г
Кобальт, Co 10.541 мкг 10 мкг 105.4% 79.2% 95 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2736 г
Медь, Cu 90.72 мкг 1000 мкг 9.1% 6.8% 1102 г
Молибден, Mo 11.491 мкг 70 мкг 16.4% 12.3% 609 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 4.145 мкг 55 мкг 7.5% 5.6% 1327 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31797 г
Хром, Cr 21.35 мкг 50 мкг 42.7% 32.1% 234 г
Цинк, Zn 1.3598 мг 12 мг 11.3% 8.5% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.611 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.126 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 2.273 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.753 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ

Котлеты куриные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 47,5 %, калием - 12,2 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 105,4 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 42,7 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлеты куриные рубленные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные рубленные, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги