Рецепт салат "тунец". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "тунец"

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 111 г
Тунец натуральный. Консервы 25 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "тунец"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13% 563 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.3% 651 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 23.7% 308 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 9.4% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 14.4% 508 г
Витамин В4, холин 186.5 мг 500 мг 37.3% 27.3% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 14.1% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.743 мкг 400 мкг 4.2% 3.1% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 9.4% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 9.6% 760 г
Витамин D, кальциферол 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 11.8% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 14.942 мкг 50 мкг 29.9% 21.9% 335 г
Витамин К, филлохинон 172.9 мкг 120 мкг 144.1% 105.3% 69 г
Витамин РР, НЭ 4.1663 мг 20 мг 20.8% 15.2% 480 г
Ниацин 1.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.16 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Кальций, Ca 70.31 мг 1000 мг 7% 5.1% 1422 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1839 г
Натрий, Na 260.31 мг 1300 мг 20% 14.6% 499 г
Сера, S 166.83 мг 1000 мг 16.7% 12.2% 599 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 17.3% 423 г
Хлор, Cl 115.07 мг 2300 мг 5% 3.7% 1999 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.241 мг 18 мг 12.5% 9.1% 803 г
Йод, I 14.75 мкг 150 мкг 9.8% 7.2% 1017 г
Кобальт, Co 7.376 мкг 10 мкг 73.8% 53.9% 136 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5236 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 5.6% 1300 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 4.6% 1582 г
Селен, Se 23.394 мкг 55 мкг 42.5% 31.1% 235 г
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9860 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.9314 мг 12 мг 7.8% 5.7% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат "тунец" составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ТУНЕЦ"

салат "тунец" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 29,9 %, витамином K - 144,1 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 23,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 73,8 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен салат "тунец"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "тунец", калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "тунец", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы