Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Майонез «Провансаль» 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 222 г
Пищевая сода 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 267 г
Лук репчатый (Пассерование) 445 г
Картофель (Припускание) 432 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 825 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.1% 731 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.9% 376 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.4% 1856 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3678 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1804 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 2.7% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.405 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6245 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.175 мг 15 мг 41.2% 18.5% 243 г
Витамин Н, биотин 2.153 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2322 г
Витамин РР, НЭ 4.5909 мг 20 мг 23% 10.3% 436 г
Ниацин 3.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.88 мг 2500 мг 9.8% 4.4% 1017 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1% 4392 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7126 г
Магний, Mg 38.04 мг 400 мг 9.5% 4.3% 1052 г
Натрий, Na 206.66 мг 1300 мг 15.9% 7.1% 629 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 1.8% 2524 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 5.9% 755 г
Хлор, Cl 30.02 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.1 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 3.1% 1430 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4559 г
Кобальт, Co 5.699 мкг 10 мкг 57% 25.5% 175 г
Литий, Li 13.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1446 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 3.7% 1199 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 4.3% 1032 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 3.457 мкг 55 мкг 6.3% 2.8% 1591 г
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22637 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 9.6% 465 г
Цинк, Zn 0.8039 мг 12 мг 6.7% 3% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.91 г min 16.8 г 23.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.935 г от 11.2 до 20.6 г 70.8% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курник составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 41,2 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 57 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Курник

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник, калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты