Рецепт Капуста жареная с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с чесноком

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 64 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Паприка 3 г
Соль столовая 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.2% 3167 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.6% 800 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.1% 3221 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.6% 690 г
Вода 110 г 2273 г 4.8% 4.8% 2066 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4592 г
альфа Каротин 3.94 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2092 г
бета Криптоксантин 40.967 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В4, холин 12.66 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 25.945 мкг 400 мкг 6.5% 6.6% 1542 г
Витамин C, аскорбиновая 67.13 мг 90 мг 74.6% 75.3% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.252 мг 15 мг 21.7% 21.9% 461 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 84.5 мкг 120 мкг 70.4% 71% 142 г
Витамин РР, НЭ 1.1925 мг 20 мг 6% 6.1% 1677 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.65 мг 2500 мг 14.8% 14.9% 674 г
Кальций, Ca 61.34 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1630 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1908 г
Натрий, Na 272.23 мг 1300 мг 20.9% 21.1% 478 г
Сера, S 50.02 мг 1000 мг 5% 5% 1999 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 5.7% 1790 г
Хлор, Cl 45.03 мг 2300 мг 2% 2% 5108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.7 мкг ~
Бор, B 249 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1954 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Кобальт, Co 4.216 мкг 10 мкг 42.2% 42.6% 237 г
Марганец, Mn 0.2492 мг 2 мг 12.5% 12.6% 803 г
Медь, Cu 108.81 мкг 1000 мкг 10.9% 11% 919 г
Молибден, Mo 11.038 мкг 70 мкг 15.8% 15.9% 634 г
Никель, Ni 16.98 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8006 г
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25924 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 11.7% 862 г
Цинк, Zn 0.6134 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 1.05 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.159 мг ~
бета Ситостерол 15.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.012 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с чесноком составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 110 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ

Капуста жареная с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 74,6 %, витамином E - 21,7 %, витамином K - 70,4 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Капуста жареная с чесноком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с чесноком, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты