Рецепт Соевое мясо (готовое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо (готовое)

Соя, белковый изолят (дериват) 80 г
Вода 260 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо (готовое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 31.3% 404 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.3% 2952 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.6% 7826 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 11.3% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 41.05 мкг 400 мкг 10.3% 13.1% 974 г
Витамин РР, НЭ 0.3354 мг 20 мг 1.7% 2.2% 5963 г
Макроэлементы
Калий, K 18.97 мг 2500 мг 0.8% 1% 13179 г
Кальций, Ca 48.15 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2077 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3980 г
Натрий, Na 573.66 мг 1300 мг 44.1% 56% 227 г
Сера, S 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 42918 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 28.8% 441 г
Хлор, Cl 523.13 мг 2300 мг 22.7% 28.8% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.408 мг 18 мг 18.9% 24% 528 г
Кобальт, Co 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7634 г
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 22.3% 569 г
Медь, Cu 375.77 мкг 1000 мкг 37.6% 47.7% 266 г
Молибден, Mo 0.962 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7277 г
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 75.8 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5277 г
Цинк, Zn 0.9452 мг 12 мг 7.9% 10% 1270 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.556 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.264 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 2.38 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 4.07 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 1.071 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Соевое мясо (готовое) составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ МЯСО (ГОТОВОЕ)

Соевое мясо (готовое) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 22,7 %, хлором - 22,7 %, железом - 18,9 %, марганцем - 17,6 %, медью - 37,6 %

Чем полезен Соевое мясо (готовое)

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое мясо (готовое), калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо (готовое), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги