Рецепт хлеб2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб2

Вода 330 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Масло подсолнечное 36 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 4 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 426 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.2% 1288 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.8% 1077 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 8.2% 500 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 13.2% 308 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2687 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 1% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 32.507 мкг 400 мкг 8.1% 3.3% 1231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.021 мг 15 мг 20.1% 8.2% 497 г
Витамин Н, биотин 2.077 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2407 г
Витамин РР, НЭ 2.0035 мг 20 мг 10% 4.1% 998 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.34 мг 2500 мг 7.7% 3.1% 1293 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3596 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6186 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 3.6% 1119 г
Натрий, Na 619.28 мг 1300 мг 47.6% 19.4% 210 г
Сера, S 48.85 мг 1000 мг 4.9% 2% 2047 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 5.6% 727 г
Хлор, Cl 956.21 мг 2300 мг 41.6% 17% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.17 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 4.6% 877 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7853 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1595 г
Марганец, Mn 0.8555 мг 2 мг 42.8% 17.4% 234 г
Медь, Cu 146.71 мкг 1000 мкг 14.7% 6% 682 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 937 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 0.97 мкг 55 мкг 1.8% 0.7% 5670 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 56.02 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7140 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.7753 мг 12 мг 6.5% 2.6% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.861 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность хлеб2 составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ2

хлеб2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 41,6 %, железом - 11,4 %, марганцем - 42,8 %, медью - 14,7 %

Чем полезен хлеб2

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб2, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы