Рецепт Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15)

Яйцо куриное (Запекание)	114 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Ванильный экстракт	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	120 г
Шоколад тёмный (Россия щедрая душа)	100 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	114 г
Сахарная пудра	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	50 г
Шоколад белый (Россия щедрая душа)	90 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока	245 г
Смородина черная (Варка без слива)	120 г

Способ приготовления

выход - 1000 Выпекала 45 мин при темп. 180 град. Немного подгорел:( В рецепте время 40 мин. Думаю, что нужно либо уменьшить время до 35 мин. Получился суховат, верхний слойтонковат, нужно в 2 раза толще. И ягод в 2 раза больше. Шоколад не чувствуется, можно и без него, в вершний слой сахар, а в нижний какао.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.3 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	499 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	3.4%	884 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	10.1%	295 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	4.4%	676 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	1818 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.5%	6045 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143 мкг	900 мкг	15.9%	4.7%	629 г
Ретинол	0.126 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	2.9%	1023 г
Витамин В4, холин	70.2 мг	500 мг	14%	4.2%	712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	2.8%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.696 мкг	400 мкг	2.4%	0.7%	4125 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	2.1%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	9.63 мг	90 мг	10.7%	3.2%	935 г
Витамин D, кальциферол	0.685 мкг	10 мкг	6.9%	2%	1460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	1.2%	2551 г
Витамин Н, биотин	5.354 мкг	50 мкг	10.7%	3.2%	934 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.3753 мг	20 мг	6.9%	2%	1454 г
Ниацин	0.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.28 мг	2500 мг	11.9%	3.5%	841 г
Кальций, Ca	96.05 мг	1000 мг	9.6%	2.8%	1041 г
Кремний, Si	0.6 мг	30 мг	2%	0.6%	5000 г
Магний, Mg	13.06 мг	400 мг	3.3%	1%	3063 г
Натрий, Na	224.91 мг	1300 мг	17.3%	5.1%	578 г
Сера, S	54 мг	1000 мг	5.4%	1.6%	1852 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	4.2%	709 г
Хлор, Cl	284.51 мг	2300 мг	12.4%	3.7%	808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	13.5 мкг	~
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	1.8%	1629 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2799 г
Кобальт, Co	3.1 мкг	10 мкг	31%	9.2%	323 г
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	1.8%	1664 г
Медь, Cu	62.28 мкг	1000 мкг	6.2%	1.8%	1606 г
Молибден, Mo	6.813 мкг	70 мкг	9.7%	2.9%	1027 г
Никель, Ni	0.33 мкг	~
Олово, Sn	1.43 мкг	~
Селен, Se	12.321 мкг	55 мкг	22.4%	6.6%	446 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Титан, Ti	1.65 мкг	~
Фтор, F	18.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21186 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3731 г
Цинк, Zn	0.7467 мг	12 мг	6.2%	1.8%	1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.845 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.558 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.29 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	1.027 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.385 г	~
6:0 Капроновая	0.164 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.218 г	~
12:0 Лауриновая	0.232 г	~
14:0 Миристиновая	1.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.715 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.347 г	min 16.8 г	25.9%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.185 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.435 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.564 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.407 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15) составляет 337,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	32.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	37.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ (29.11.15)

Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 14 %, калием - 11,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 31 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15), калорийность 337,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-шоколадный пирог со смородиной (29.11.15), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Коктейль Исраилова массанаборный

Салат с морепподуктами и фисташками

Лодочки из баклажанов с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе