Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 350 г
Огурец, парниковый 214 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.1% 1767 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.7% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.7% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.9% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 13.6% 1297 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 14.8% 1184 г
Витамин В4, холин 71.52 мг 500 мг 14.3% 25.2% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 14.3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.097 мкг 400 мкг 3.3% 5.8% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 7.9% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 29.68 мг 90 мг 33% 58.2% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 10.1% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6522 г
Витамин Н, биотин 5.476 мкг 50 мкг 11% 19.4% 913 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 58.6% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.0944 мг 20 мг 5.5% 9.7% 1827 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.05 мг 2500 мг 9.2% 16.2% 1087 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 7.2% 2428 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2770 г
Натрий, Na 42.62 мг 1300 мг 3.3% 5.8% 3050 г
Сера, S 62.58 мг 1000 мг 6.3% 11.1% 1598 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 16% 1105 г
Хлор, Cl 57.41 мг 2300 мг 2.5% 4.4% 4006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.2 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 10.4% 1692 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 7.8% 2287 г
Кобальт, Co 3.97 мкг 10 мкг 39.7% 70% 252 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.6% 2326 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 10.2% 1712 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 15.5% 1135 г
Никель, Ni 6.926 мкг ~
Селен, Se 8.418 мкг 55 мкг 15.3% 27% 653 г
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21231 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 11.8% 1497 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 6.9% 2544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином C - 33 %, витамином H - 11 %, витамином K - 33,2 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы