Рецепт salat. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты salat

Капуста белокочанная 200 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Брокколи 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Сок лимонный 20 г
Масло подсолнечное 34 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка, сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "salat".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.7% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 23.6% 565 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 3.193 мкг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 10% 1330 г
бета Криптоксантин 7.059 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2118 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.3% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 6% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 13.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 35.641 мкг 400 мкг 8.9% 11.9% 1122 г
Витамин C, аскорбиновая 63.2 мг 90 мг 70.2% 93.6% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.474 мг 15 мг 16.5% 22% 606 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 82% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.8884 мг 20 мг 4.4% 5.9% 2251 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.95 мг 2500 мг 10.7% 14.3% 933 г
Кальций, Ca 57.98 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1725 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 6.4% 2086 г
Натрий, Na 273.83 мг 1300 мг 21.1% 28.1% 475 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6427 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 7.1% 1891 г
Хлор, Cl 411.69 мг 2300 мг 17.9% 23.9% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.7 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 7.1% 1895 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18987 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 24.3% 551 г
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 14.7% 909 г
Медь, Cu 80.32 мкг 1000 мкг 8% 10.7% 1245 г
Молибден, Mo 6.011 мкг 70 мкг 8.6% 11.5% 1165 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Селен, Se 0.904 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6084 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.9% 2703 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 4% 3314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.608 мг ~
бета Ситостерол 9.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.745 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность salat составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SALAT

salat богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином C - 70,2 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 61,5 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 11 %

Чем полезен salat

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить salat, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления salat, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги