Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидоры (томаты), грунтовые 550 г
Огурец, грунтовый 500 г
Перец красный сладкий 400 г
Оливки. Консервы 140 г
Сыр брынза (из коровьего молока) 300 г
Масло оливковое 30 г
Сок лимонный 30 г
Руккола, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.1% 2111 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.4% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4.4% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 15.9% 810 г
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 19% 682 г
Лютеин + Зеаксантин 330.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15.93 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2511 г
Витамин C, аскорбиновая 57.13 мг 90 мг 63.5% 82.3% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9690 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 17.2% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.5192 мг 20 мг 2.6% 3.4% 3852 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.53 мг 2500 мг 7.2% 9.3% 1393 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 3.9% 3356 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 5.1% 2567 г
Натрий, Na 152.23 мг 1300 мг 11.7% 15.2% 854 г
Сера, S 3.07 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 32573 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Хлор, Cl 23.93 мг 2300 мг 1% 1.3% 9611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2683 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 30.2% 430 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 8.9% 1457 г
Медь, Cu 77.07 мкг 1000 мкг 7.7% 10% 1298 г
Молибден, Mo 2.023 мкг 70 мкг 2.9% 3.8% 3460 г
Никель, Ni 3.326 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27500 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38573 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 9.8% 1319 г
Цинк, Zn 0.2279 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 63,5 %, витамином K - 13,3 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы