Рецепт Каша гречневая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 400 г
Вода 800 г
Куриный окорочок (Варка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.7% 974 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.1% 1395 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.4% 513 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин РР, НЭ 3.5711 мг 20 мг 17.9% 15.1% 560 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3745 г
Кремний, Si 34.458 мг 30 мг 114.9% 96.8% 87 г
Магний, Mg 76.78 мг 400 мг 19.2% 16.2% 521 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Сера, S 77.06 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1298 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 12.4% 680 г
Хлор, Cl 27.8 мг 2300 мг 1.2% 1% 8273 г
Микроэлементы
Бор, B 209.6 мкг ~
Ванадий, V 48.82 мкг ~
Железо, Fe 2.693 мг 18 мг 15% 12.6% 668 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10274 г
Кобальт, Co 3.546 мкг 10 мкг 35.5% 29.9% 282 г
Марганец, Mn 0.5138 мг 2 мг 25.7% 21.7% 389 г
Медь, Cu 212.48 мкг 1000 мкг 21.2% 17.9% 471 г
Молибден, Mo 15.075 мкг 70 мкг 21.5% 18.1% 464 г
Стронций, Sr 87.29 мкг ~
Титан, Ti 25.84 мкг ~
Фтор, F 66.91 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5978 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 14.7% 571 г
Цинк, Zn 1.2225 мг 12 мг 10.2% 8.6% 982 г
Цирконий, Zr 7.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 460.563 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 455.107 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.399 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша гречневая с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,9 %, кремнием - 114,9 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 14,7 %, железом - 15 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,2 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы