Рецепт Курица запеченая в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в рукаве

Курица, 2 категории (Тушение) 1323 г
Перец черный молотый 6 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Тушку курицы натираем соль с перцем, упаковываем в рукав и в духовку. Тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 17.5% 308 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3010 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.272 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.8% 1125 г
Витамин В4, холин 92.42 мг 500 мг 18.5% 9.9% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 20.5% 262 г
Витамин В9, фолаты 7.296 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5906 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 15.533 мг 20 мг 77.7% 41.8% 129 г
Ниацин 8.956 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.77 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 857 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3114 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1528 г
Натрий, Na 417.66 мг 1300 мг 32.1% 17.3% 311 г
Сера, S 233.68 мг 1000 мг 23.4% 12.6% 428 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 14.5% 372 г
Хлор, Cl 602.91 мг 2300 мг 26.2% 14.1% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.085 мг 18 мг 11.6% 6.2% 863 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 2.7% 2003 г
Кобальт, Co 15.105 мкг 10 мкг 151.1% 81.2% 66 г
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Медь, Cu 108.53 мкг 1000 мкг 10.9% 5.9% 921 г
Молибден, Mo 0.934 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7495 г
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 162.45 мкг 4000 мкг 4.1% 2.2% 2462 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 12.1% 445 г
Цинк, Zn 2.5842 мг 12 мг 21.5% 11.6% 464 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.697 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 2.272 г ~
Лизин 2.122 г ~
Метионин 0.711 г ~
Метионин + Цистеин 0.974 г ~
Треонин 1.186 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 2.322 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.985 г ~
Глутаминовая кислота 4.468 г ~
Пролин 1.186 г ~
Серин 1.186 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.973 г min 16.8 г 29.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.649 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.053 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая в рукаве составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В РУКАВЕ

Курица запеченая в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином PP - 77,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 26,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 151,1 %, хромом - 22,5 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Курица запеченая в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая в рукаве, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги