Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица 500 г
Курица отварная, по 2-4 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 700 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.5% 1296 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.4% 571 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 17.9% 397 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.321 мг 5 мг 26.4% 18.8% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.275 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 3.9% 1820 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1209 мг 20 мг 20.6% 14.6% 485 г
Ниацин 2.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.86 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1535 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5767 г
Кремний, Si 22.253 мг 30 мг 74.2% 52.7% 135 г
Магний, Mg 63.41 мг 400 мг 15.9% 11.3% 631 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2634 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 2% 3555 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 10.4% 685 г
Хлор, Cl 10.98 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Железо, Fe 2.226 мг 18 мг 12.4% 8.8% 809 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 8% 888 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.4418 мг 2 мг 22.1% 15.7% 453 г
Медь, Cu 181 мкг 1000 мкг 18.1% 12.9% 552 г
Молибден, Mo 9.451 мкг 70 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Никель, Ni 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 2.291 мкг 55 мкг 4.2% 3% 2401 г
Титан, Ti 9.07 мкг ~
Фтор, F 46.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8606 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.6099 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 14,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 22,1 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги