Рецепт Яичный рулет - 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет - 2

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Кукурузная мука (Запекание) 30 г
Творог Яготинский 0% 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пищевая сода 7 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Сыр литовский 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет - 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.7% 500 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.5% 1057 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 12.1% 649 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.7% 573 г
Витамин В4, холин 74.03 мг 500 мг 14.8% 11.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 13.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.543 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2750 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 9.6% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 14.4 мг 90 мг 16% 12.6% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 5.1% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Н, биотин 7.052 мкг 50 мкг 14.1% 11.1% 709 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3796 мг 20 мг 31.9% 25% 313 г
Ниацин 3.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.69 мг 2500 мг 11.1% 8.7% 900 г
Кальций, Ca 154.27 мг 1000 мг 15.4% 12.1% 648 г
Магний, Mg 36.66 мг 400 мг 9.2% 7.2% 1091 г
Натрий, Na 667.94 мг 1300 мг 51.4% 40.3% 195 г
Сера, S 107.26 мг 1000 мг 10.7% 8.4% 932 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 22.1% 354 г
Хлор, Cl 625.36 мг 2300 мг 27.2% 21.4% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 6% 1308 г
Йод, I 11.64 мкг 150 мкг 7.8% 6.1% 1289 г
Кобальт, Co 9.122 мкг 10 мкг 91.2% 71.6% 110 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.4% 3339 г
Медь, Cu 78.41 мкг 1000 мкг 7.8% 6.1% 1275 г
Молибден, Mo 8.127 мкг 70 мкг 11.6% 9.1% 861 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 11.876 мкг 55 мкг 21.6% 17% 463 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13822 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 17.9% 439 г
Цинк, Zn 1.2819 мг 12 мг 10.7% 8.4% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.98 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет - 2 составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ - 2

Яичный рулет - 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 16 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 11,1 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 91,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 21,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Яичный рулет - 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет - 2, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет - 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги