Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной 647 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый 50 г
Зеленный горошек 275 г
Свекла отварная по 1-76 524 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 311 г
Масло подсолнечное 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5% 2959 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.1% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2700 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.8 мкг 900 мкг 30.9% 45.7% 324 г
альфа Каротин 2.712 мкг ~
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 49.4% 299 г
бета Криптоксантин 6.423 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 1.686 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23725 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 10.1% 1461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 15.5% 956 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.5475 мг 20 мг 2.7% 4% 3653 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.5 мг 2500 мг 8.3% 12.3% 1199 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4200 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 5.9% 2492 г
Натрий, Na 140.03 мг 1300 мг 10.8% 16% 928 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 1% 13495 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.9% 2500 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 22.37 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.8% 2535 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17442 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 13.9% 1063 г
Литий, Li 11.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4854 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 4.3% 3421 г
Молибден, Mo 1.201 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5828 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21220 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.7% 3165 г
Цинк, Zn 0.1021 мг 12 мг 0.9% 1.3% 11753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.998 мг ~
бета Ситостерол 6.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.996 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты