Рецепт бульон из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон из индейки

Индейка 2 кат. (Варка) 700 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 17% 2000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.9% 3500 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 14.3% 2408 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 18.4% 1850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 11.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.868 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 21413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1.4% 25000 г
Витамин РР, НЭ 2.7626 мг 20 мг 13.8% 46.9% 724 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.16 мг 2500 мг 1.2% 4.1% 8289 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 10776 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 3.7% 8889 г
Натрий, Na 124.25 мг 1300 мг 9.6% 32.7% 1046 г
Сера, S 50.7 мг 1000 мг 5.1% 17.3% 1972 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 12.9% 2623 г
Хлор, Cl 205.51 мг 2300 мг 8.9% 30.3% 1119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 5.1% 6818 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 103.1% 330 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.7% 48780 г
Медь, Cu 19.25 мкг 1000 мкг 1.9% 6.5% 5195 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 29.6% 1146 г
Фтор, F 85.18 мкг 4000 мкг 2.1% 7.1% 4696 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 15% 2283 г
Цинк, Zn 0.4888 мг 12 мг 4.1% 13.9% 2455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность бульон из индейки составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ

бульон из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен бульон из индейки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон из индейки, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы