Рецепт Блинчики-оладьи соевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики-оладьи соевые

Вода 200 г
Мука соевая необезжиренная (Жарка) 50 г
Пищевая сода 3 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Способ приготовления

50 г соевой муки 200 г воды/молока 2 яйца Пол ложечки гашеной лимоном соды В муку влить постепенно воду, тщательно размешивая, чтоб не было комочков. Вмешать яйца, соду. Печь на среднем огне с обеих сторон. Я на керамической сковороде чуть-чуть смазывала маслом. Делать лучше небольшими, т.к. очень нежные и сложновато переворачивать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики-оладьи соевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.8% 809 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.6% 903 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 9.8% 975 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.6% 994 г
Витамин В4, холин 87.56 мг 500 мг 17.5% 16.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 8.7% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.442 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16380 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.7% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 7.4% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин Н, биотин 7.047 мкг 50 мкг 14.1% 13.5% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6132 мг 20 мг 13.1% 12.5% 765 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.09 мг 2500 мг 10.9% 10.4% 919 г
Кальций, Ca 52.08 мг 1000 мг 5.2% 5% 1920 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 7.8% 1224 г
Натрий, Na 286.57 мг 1300 мг 22% 21% 454 г
Сера, S 61.98 мг 1000 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 18% 531 г
Хлор, Cl 55.23 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4164 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 11.3% 845 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 4.5% 2149 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 33.3% 287 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.6% 18182 г
Медь, Cu 29.3 мкг 1000 мкг 2.9% 2.8% 3413 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 2.9% 3344 г
Селен, Se 11.06 мкг 55 мкг 20.1% 19.2% 497 г
Фтор, F 77.33 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5173 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.3872 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Блинчики-оладьи соевые составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ-ОЛАДЬИ СОЕВЫЕ

Блинчики-оладьи соевые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 18,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Блинчики-оладьи соевые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики-оладьи соевые, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики-оладьи соевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги