Рецепт голени в сметане январь 2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голени в сметане январь 2016

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо и кожа, сырые 489 г
Масло подсолнечное 15 г
Аджика 10 г
Соевый соус 36 г
Сметана 10,0% жирности 97 г
Карри, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голени в сметане январь 2016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8.5% 432 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 13.9% 263 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1498 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 91.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Витамин В4, холин 42.3 мг 500 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 7.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 6% 606 г
Витамин В9, фолаты 4.851 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8246 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 6.9% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 4.3% 847 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.9703 мг 20 мг 24.9% 9.1% 402 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 8.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.38 мг 2500 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Натрий, Na 917.06 мг 1300 мг 70.5% 25.7% 142 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13441 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 7.8% 466 г
Хлор, Cl 621.14 мг 2300 мг 27% 9.8% 370 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2032 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 0.7% 5115 г
Медь, Cu 62.3 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1605 г
Молибден, Mo 1.233 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5677 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 18.257 мкг 55 мкг 33.2% 12.1% 301 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.5118 мг 12 мг 12.6% 4.6% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.576 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 6.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.448 г min 16.8 г 44.3% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.933 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.251 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г

Энергетическая ценность голени в сметане январь 2016 составляет 274,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.3 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНИ В СМЕТАНЕ ЯНВАРЬ 2016

голени в сметане январь 2016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 24,9 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 27 %, селеном - 33,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен голени в сметане январь 2016

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голени в сметане январь 2016, калорийность 274,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голени в сметане январь 2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты