Рецепт Чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица отварная

Чечевица 248 г
Вода, водопроводная, питьевая 625 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.5% 1203 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.6% 513 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.8% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 10.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Витамин В9, фолаты 30.285 мкг 400 мкг 7.6% 6.8% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин РР, НЭ 1.8507 мг 20 мг 9.3% 8.4% 1081 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.13 мг 2500 мг 9% 8.1% 1106 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 2.7% 3282 г
Кремний, Si 26.92 мг 30 мг 89.7% 80.8% 111 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Натрий, Na 21.9 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5936 г
Сера, S 54.85 мг 1000 мг 5.5% 5% 1823 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 14.8% 610 г
Хлор, Cl 25.24 мг 2300 мг 1.1% 1% 9113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 205.3 мкг ~
Железо, Fe 3.971 мг 18 мг 22.1% 19.9% 453 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 3.903 мкг 10 мкг 39% 35.1% 256 г
Марганец, Mn 0.4004 мг 2 мг 20% 18% 500 г
Медь, Cu 230.57 мкг 1000 мкг 23.1% 20.8% 434 г
Молибден, Mo 26.079 мкг 70 мкг 37.3% 33.6% 268 г
Никель, Ni 54.176 мкг ~
Селен, Se 6.595 мкг 55 мкг 12% 10.8% 834 г
Титан, Ti 100.95 мкг ~
Фтор, F 68.79 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5815 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 6.6% 1377 г
Цинк, Zn 0.8228 мг 12 мг 6.9% 6.2% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица отварная составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ОТВАРНАЯ

Чечевица отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, кремнием - 89,7 %, фосфором - 16,4 %, железом - 22,1 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 20 %, медью - 23,1 %, молибденом - 37,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Чечевица отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица отварная, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты