Рецепт СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

Судак (Варка без слива) 350 г
Сметана 15,0% жирности 75 г
Вода 150 г
Лук порей 100 г
Способ приготовления

режим заливаем сметаной и водой и запекаем в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 19.4% 710 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 11.7% 1172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 9.6% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 11.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 16.866 мкг 400 мкг 4.2% 5.8% 2372 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 10.4% 1314 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 11.5% 1196 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин РР, НЭ 3.2705 мг 20 мг 16.4% 22.5% 612 г
Ниацин 0.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.72 мг 2500 мг 5.8% 8% 1716 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 5.8% 2367 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3147 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5824 г
Сера, S 116.27 мг 1000 мг 11.6% 15.9% 860 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 19.6% 700 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 3% 4455 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5000 г
Кобальт, Co 11.986 мкг 10 мкг 119.9% 164.7% 83 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 9.1% 1513 г
Молибден, Mo 2.397 мкг 70 мкг 3.4% 4.7% 2920 г
Никель, Ni 3.596 мкг ~
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9162 г
Хром, Cr 32.96 мкг 50 мкг 65.9% 90.5% 152 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 119,9 %, хромом - 65,9 %

Чем полезен СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты