Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная 730 г
Лук репчатый 105 г
Морковь, красная 120 г
Вода 200 г
Томатная паста Краснодарская 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.7% 3982 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 26.2% 1176 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 10.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.2 мкг 900 мкг 22.8% 70.2% 439 г
бета Каротин 1.257 мг 5 мг 25.1% 77.2% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.9% 3462 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 4% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.326 мкг 400 мкг 3.8% 11.7% 2610 г
Витамин C, аскорбиновая 38.52 мг 90 мг 42.8% 131.7% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 35461 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 124% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.7131 мг 20 мг 3.6% 11.1% 2805 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.54 мг 2500 мг 8.9% 27.4% 1128 г
Кальций, Ca 37.52 мг 1000 мг 3.8% 11.7% 2665 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 11.7% 2620 г
Натрий, Na 174.71 мг 1300 мг 13.4% 41.2% 744 г
Сера, S 29.61 мг 1000 мг 3% 9.2% 3377 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 11.7% 2640 г
Хлор, Cl 278.28 мг 2300 мг 12.1% 37.2% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.1 мкг ~
Бор, B 141.5 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 8.9% 3422 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 4.3% 7075 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 72.6% 423 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 19.7% 1575 г
Медь, Cu 58.75 мкг 1000 мкг 5.9% 18.2% 1702 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 29.2% 1052 г
Никель, Ni 9.547 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 28061 г
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 15450 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 20% 1529 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 8.3% 3686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.237 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 40,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты