Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира 60 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 90 г
Огурец, парниковый 20 г
Огурец маринованный 90 г
Горошек зеленый. Консервы 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.4% 949 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.3% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.9% 2261 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2022 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 4.7% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.914 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6764 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.9% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 8.7% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 8.6% 1046 г
Витамин Н, биотин 2.006 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2493 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8084 мг 20 мг 14% 12.5% 712 г
Ниацин 1.433 мг ~
Бетаин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.22 мг 2500 мг 11.8% 10.5% 847 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5498 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 4.3% 2082 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1735 г
Натрий, Na 166.81 мг 1300 мг 12.8% 11.4% 779 г
Сера, S 32.51 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3076 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 9.5% 937 г
Хлор, Cl 41.08 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 67.03 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3425 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 39.4% 226 г
Литий, Li 33.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1967 г
Медь, Cu 98.75 мкг 1000 мкг 9.9% 8.8% 1013 г
Молибден, Mo 6.873 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1018 г
Никель, Ni 2.161 мкг ~
Рубидий, Rb 216.1 мкг ~
Селен, Se 4.327 мкг 55 мкг 7.9% 7% 1271 г
Фтор, F 18.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21870 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 14.4% 620 г
Цинк, Zn 0.6655 мг 12 мг 5.5% 4.9% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги