Рецепт треска тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска тушёная

Треска (Варка без слива) 2250 г
Вода 600 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 250 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 25.4% 633 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.8% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 29.1% 551 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.933 мг 5 мг 18.7% 30.1% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.1% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 16.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 1.241 мкг 3 мкг 41.4% 66.7% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 3.9% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 8.9% 1825 г
Витамин Н, биотин 8.229 мкг 50 мкг 16.5% 26.6% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8121 мг 20 мг 24.1% 38.8% 416 г
Ниацин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.62 мг 2500 мг 9.7% 15.6% 1035 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 3.2% 5061 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 9% 1785 г
Натрий, Na 137.24 мг 1300 мг 10.6% 17.1% 947 г
Сера, S 163.03 мг 1000 мг 16.3% 26.2% 613 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 25.4% 635 г
Хлор, Cl 149.5 мг 2300 мг 6.5% 10.5% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 4.8% 3291 г
Йод, I 105.6 мкг 150 мкг 70.4% 113.4% 142 г
Кобальт, Co 25.672 мкг 10 мкг 256.7% 413.4% 39 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2186 г
Медь, Cu 160.7 мкг 1000 мкг 16.1% 25.9% 622 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 13% 1231 г
Никель, Ni 7.133 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17953 г
Хром, Cr 42.75 мкг 50 мкг 85.5% 137.7% 117 г
Цинк, Zn 0.9295 мг 12 мг 7.7% 12.4% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность треска тушёная составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЁНАЯ

треска тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B12 - 41,4 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 70,4 %, кобальтом - 256,7 %, медью - 16,1 %, хромом - 85,5 %

Чем полезен треска тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска тушёная, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги