Рецепт салат 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат 27.02

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 85 г
Крабовые палочки 50 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 22 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.9% 710 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.382 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 95.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.297 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.804 мг 15 мг 18.7% 18.4% 535 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.7976 мг 20 мг 19% 18.7% 527 г
Ниацин 0.735 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.61 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4541 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2092 г
Натрий, Na 99.88 мг 1300 мг 7.7% 7.6% 1302 г
Сера, S 114.77 мг 1000 мг 11.5% 11.3% 871 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 9.4% 1046 г
Хлор, Cl 108.57 мг 2300 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2936 г
Йод, I 122.22 мкг 150 мкг 81.5% 80.1% 123 г
Кобальт, Co 39.083 мкг 10 мкг 390.8% 384.3% 26 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1502 г
Медь, Cu 626.77 мкг 1000 мкг 62.7% 61.7% 160 г
Молибден, Mo 9.077 мкг 70 мкг 13% 12.8% 771 г
Никель, Ni 5.959 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 90.17 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4436 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 22.3% 440 г
Цинк, Zn 1.0026 мг 12 мг 8.4% 8.3% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 65.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.455 мг ~
бета Ситостерол 7.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.034 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.163 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.423 г ~

Энергетическая ценность салат 27.02 составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 27.02

салат 27.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,7 %, витамином PP - 19 %, йодом - 81,5 %, кобальтом - 390,8 %, медью - 62,7 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен салат 27.02

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат 27.02, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат 27.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги