Рецепт белок яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белок яйца

Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белок яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 30.5% 667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2598 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.624 мг 1.8 мг 34.7% 70.7% 288 г
Витамин В4, холин 39.89 мг 500 мг 8% 16.3% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 10% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.125 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 35556 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин Н, биотин 7.159 мкг 50 мкг 14.3% 29.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 3.0682 мг 20 мг 15.3% 31.2% 652 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.45 мг 2500 мг 6.2% 12.6% 1608 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 2% 9775 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 4.7% 4348 г
Натрий, Na 193.3 мг 1300 мг 14.9% 30.3% 673 г
Сера, S 191.25 мг 1000 мг 19.1% 38.9% 523 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 7.1% 2899 г
Хлор, Cl 175.91 мг 2300 мг 7.6% 15.5% 1307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.153 мг 18 мг 0.9% 1.8% 11765 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 9.8% 2095 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 20.8% 978 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.8% 27397 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 10.8% 1880 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 11.8% 1711 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 12.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.2364 мг 12 мг 2% 4.1% 5076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.286 г ~

Энергетическая ценность белок яйца составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛОК ЯЙЦА

белок яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34,7 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,3 %

Чем полезен белок яйца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить белок яйца, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белок яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты