Рецепт капуста морковь сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста морковь сельдерей

Морковь, красная 100 г
Сельдерей 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Масло оливковое 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

капусту нашинковать, морковь+ сельдерей на терке, немного соли, заправить ол. маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста морковь сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.7% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.2% 1000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.7% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.6 мкг 900 мкг 42.8% 95.1% 233 г
бета Каротин 2.343 мг 5 мг 46.9% 104.2% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 9.1% 2466 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 11.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.526 мкг 400 мкг 4.9% 10.9% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 47.84 мг 90 мг 53.2% 118.2% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 6.7% 3348 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 101.6% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.8508 мг 20 мг 4.3% 9.6% 2351 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.1 мг 2500 мг 11.9% 26.4% 841 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 10.7% 2070 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 13.1% 1703 г
Натрий, Na 147.87 мг 1300 мг 11.4% 25.3% 879 г
Сера, S 26.3 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3802 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 11.1% 1985 г
Хлор, Cl 192.3 мг 2300 мг 8.4% 18.7% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.5 мкг ~
Бор, B 139.5 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 8.9% 2521 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7177 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 47.3% 469 г
Литий, Li 0.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 13.3% 1678 г
Медь, Cu 56.54 мкг 1000 мкг 5.7% 12.7% 1769 г
Молибден, Mo 7.28 мкг 70 мкг 10.4% 23.1% 962 г
Никель, Ni 10.46 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24664 г
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 57389 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 15.6% 1433 г
Цинк, Zn 0.2806 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность капуста морковь сельдерей составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОРКОВЬ СЕЛЬДЕРЕЙ

капуста морковь сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином C - 53,2 %, витамином K - 45,7 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен капуста морковь сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста морковь сельдерей, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста морковь сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты