Рецепт гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречаники

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Томатный сок с солью, консервированный 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 15.1% 327 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.4% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.6% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.5% 3309 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Ликопин 3475.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 7.2% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В4, холин 41.12 мг 500 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 12.04 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3322 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 3.9% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6466 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6435 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5721 мг 20 мг 12.9% 6.4% 778 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.96 мг 2500 мг 7.7% 3.8% 1296 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5559 г
Кремний, Si 6.331 мг 30 мг 21.1% 10.5% 474 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1441 г
Натрий, Na 126.95 мг 1300 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Сера, S 100.45 мг 1000 мг 10% 5% 996 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 5.2% 963 г
Хлор, Cl 27.53 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8355 г
Микроэлементы
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 18.3% 270 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 4% 1241 г
Медь, Cu 113.71 мкг 1000 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Молибден, Mo 7.92 мкг 70 мкг 11.3% 5.6% 884 г
Никель, Ni 5.52 мкг ~
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Селен, Se 1.983 мкг 55 мкг 3.6% 1.8% 2774 г
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8133 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 5.6% 883 г
Цинк, Zn 1.0568 мг 12 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность гречаники составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ

гречаники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 21,1 %, кобальтом - 37 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен гречаники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречаники, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречаники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы