Рецепт свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свекла

Укроп, свежий 40 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 125 г
Сельдерей, сырой 60 г
Сметана 20,0% жирности 15 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 57 г
Яблоки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.3% 7000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 8.7% 1921 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 30% 556 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 6% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 21.5% 776 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 17.2% 967 г
Лютеин + Зеаксантин 31.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 7.3% 2278 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 17.847 мкг 400 мкг 4.5% 7.5% 2241 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.72 мг 90 мг 17.5% 29.2% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 8.5% 1979 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 7.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.9292 мг 20 мг 4.6% 7.7% 2152 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.38 мг 2500 мг 18.8% 31.3% 531 г
Кальций, Ca 58.37 мг 1000 мг 5.8% 9.7% 1713 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 13% 1278 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3275 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 25773 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 10.8% 1538 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 1% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 16.5% 1011 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23438 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 24.3% 684 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 11.7% 1426 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 8.3% 2012 г
Молибден, Mo 2.148 мкг 70 мкг 3.1% 5.2% 3259 г
Никель, Ni 4.525 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 33742 г
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 69686 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 5% 3311 г
Цинк, Zn 0.1402 мг 12 мг 1.2% 2% 8559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность свекла составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА

свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 17,5 %, калием - 18,8 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свекла, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты