Рецепт брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 15 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло оливковое 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 392 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 324 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 16.7% 835 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 8.1% 1727 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 5.302 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2146 г
бета Криптоксантин 0.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 22.95 мкг 400 мкг 5.7% 7.9% 1743 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 23.2% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 28.5% 488 г
Витамин РР, НЭ 4.2222 мг 20 мг 21.1% 29.3% 474 г
Ниацин 3.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.82 мг 2500 мг 10% 13.9% 997 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 5% 2772 г
Кремний, Si 0.052 мг 30 мг 0.2% 0.3% 57692 г
Магний, Mg 37.61 мг 400 мг 9.4% 13.1% 1064 г
Натрий, Na 98.68 мг 1300 мг 7.6% 10.6% 1317 г
Сера, S 0.9 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 14.6% 952 г
Хлор, Cl 13.18 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12712 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 44.2% 315 г
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 7% 1990 г
Медь, Cu 42.52 мкг 1000 мкг 4.3% 6% 2352 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 9% 1548 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11879 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 24.3% 573 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 7% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ ГРУДКОЙ И КАБАЧКОМ

брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 21,1 %, кобальтом - 31,8 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с молочным соусом грудкой и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы