Рецепт ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ячневая каша

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 400 г
Вода 200 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.4% 1171 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3346 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2169 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.891 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4044 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.3% 3363 г
Витамин РР, НЭ 1.5754 мг 20 мг 7.9% 6% 1270 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.59 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2073 г
Кальций, Ca 81.69 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2095 г
Натрий, Na 261.95 мг 1300 мг 20.2% 15.3% 496 г
Сера, S 21.16 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4726 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 12% 628 г
Хлор, Cl 408.6 мг 2300 мг 17.8% 13.5% 563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3557 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3456 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 7.8% 970 г
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1065 г
Медь, Cu 97.05 мкг 1000 мкг 9.7% 7.3% 1030 г
Молибден, Mo 6.212 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1127 г
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11387 г
Фтор, F 55.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7209 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ячневая каша составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША

ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,9 %, хлором - 17,8 %

Чем полезен ячневая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ячневая каша, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги