Рецепт паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста карбонара

макароны семейные из муки в/с 350 г
грудинка польская премиум 105 г
Яичный желток куриный 77 г
сметана беллакт 11% 159 г
Чеснок, сырой 6 г
Сыр пошехонский 50 г
Петрушка, сушеная 1 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.2 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.1% 745 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 8.7% 348 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.8% 633 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 8.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 27386 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 3.8% 801 г
Ретинол 0.107 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.9% 3396 г
Витамин В4, холин 82.45 мг 500 мг 16.5% 5% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.564 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15601 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.9% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 2.6% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4065 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.749 мкг 50 мкг 11.5% 3.5% 870 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8762 мг 20 мг 4.4% 1.3% 2283 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.36 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 9484 г
Кальций, Ca 83.6 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1196 г
Магний, Mg 5.27 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7590 г
Натрий, Na 63.31 мг 1300 мг 4.9% 1.5% 2053 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2874 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 3.8% 799 г
Хлор, Cl 14.99 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2256 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 7.2% 424 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Медь, Cu 17.81 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5615 г
Молибден, Mo 1.232 мкг 70 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Цинк, Zn 0.3358 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3574 г
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность паста карбонара составляет 329,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 8.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 16,5 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен паста карбонара

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паста карбонара, калорийность 329,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги