Рецепт Кальмары с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с рисом и овощами

Кальмар (мясо) 300 г
Лук репчатый 89 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 45 г
Морковь, желтая 122 г
Перец сладкий 84 г
Рис, зерно продовольственное 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.7% 862 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.3% 1074 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.5% 606 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1852 г
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.3% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 7% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 2.8% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 7.8% 741 г
Витамин В9, фолаты 16.561 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2415 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 13.4% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.201 мг 15 мг 21.3% 12.2% 469 г
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1446 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.347 мг 20 мг 21.7% 12.5% 460 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.74 мг 2500 мг 9.9% 5.7% 1013 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Кремний, Si 347.144 мг 30 мг 1157.1% 665% 9 г
Магний, Mg 69.76 мг 400 мг 17.4% 10% 573 г
Натрий, Na 184.86 мг 1300 мг 14.2% 8.2% 703 г
Сера, S 85.17 мг 1000 мг 8.5% 4.9% 1174 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 13.7% 418 г
Хлор, Cl 248.86 мг 2300 мг 10.8% 6.2% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.3 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 125.51 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1401 г
Йод, I 102.41 мкг 150 мкг 68.3% 39.3% 146 г
Кобальт, Co 34.669 мкг 10 мкг 346.7% 199.3% 29 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 1.1244 мг 2 мг 56.2% 32.3% 178 г
Медь, Cu 681.5 мкг 1000 мкг 68.2% 39.2% 147 г
Молибден, Mo 17.296 мкг 70 мкг 24.7% 14.2% 405 г
Никель, Ni 19.26 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 5.599 мкг 55 мкг 10.2% 5.9% 982 г
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12121 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3597 г
Цинк, Zn 1.25 мг 12 мг 10.4% 6% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.039 мг ~
бета Ситостерол 13.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.078 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.349 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с рисом и овощами составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С РИСОМ И ОВОЩАМИ

Кальмары с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 23,3 %, витамином E - 21,3 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 1157,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 68,3 %, кобальтом - 346,7 %, марганцем - 56,2 %, медью - 68,2 %, молибденом - 24,7 %

Чем полезен Кальмары с рисом и овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с рисом и овощами, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты