Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Яблоки 404 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 250 г
Изюм 62 г
Орех грецкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.3% 1767 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.2% 441 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 5.5% 732 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 171.3 г 2273 г 7.5% 3% 1327 г
Органические кислоты 16 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2027 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 1% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 13.425 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2980 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.056 мг 15 мг 20.4% 8.3% 491 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7321 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3895 мг 20 мг 6.9% 2.8% 1439 г
Ниацин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.71 мг 2500 мг 13.4% 5.4% 745 г
Кальций, Ca 32.74 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3054 г
Кремний, Si 0.851 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3525 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1700 г
Натрий, Na 49.69 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2616 г
Сера, S 30.14 мг 1000 мг 3% 1.2% 3318 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.5% 1166 г
Хлор, Cl 247.91 мг 2300 мг 10.8% 4.4% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 168.3 мкг ~
Ванадий, V 21.78 мкг ~
Железо, Fe 2.188 мг 18 мг 12.2% 4.9% 823 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7614 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 7% 577 г
Марганец, Mn 0.3096 мг 2 мг 15.5% 6.3% 646 г
Медь, Cu 139.81 мкг 1000 мкг 14% 5.7% 715 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 4.2% 971 г
Никель, Ni 11.739 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 1.4% 2910 г
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 66.3 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6033 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 27%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.274 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.575 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 171.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,4 %, калием - 13,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 14 %

Чем полезен Штрудель

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты