Рецепт Паштет из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из хека

Хек (Припускание)	350 г
Масло оливковое	15 г
Печень трески. Консервы	120 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	50 г
Укроп, свежий	20 г
Тимьян, свежий	5 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Морковь, желтая (Пассерование)	100150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.7 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2919 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.2%	3304 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.9%	18667 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	9.5%	1810 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	11.3%	1538 г
Вода	150 г	2273 г	6.6%	11.4%	1515 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	316.4 мкг	900 мкг	35.2%	61%	284 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.752 мг	5 мг	35%	60.7%	285 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	19.4%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.3%	5143 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	17.5%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	14.7%	1183 г
Витамин В9, фолаты	15.451 мкг	400 мкг	3.9%	6.8%	2589 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.9%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	16.3%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	3.6%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.029 мг	15 мг	6.9%	12%	1458 г
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45045 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	31.9%	543 г
Витамин РР, НЭ	2.0713 мг	20 мг	10.4%	18%	966 г
Ниацин	1.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.47 мг	2500 мг	15.8%	27.4%	634 г
Кальций, Ca	77.58 мг	1000 мг	7.8%	13.5%	1289 г
Магний, Mg	60.66 мг	400 мг	15.2%	26.3%	659 г
Натрий, Na	110.69 мг	1300 мг	8.5%	14.7%	1174 г
Сера, S	11.47 мг	1000 мг	1.1%	1.9%	8718 г
Фосфор, P	102.2 мг	800 мг	12.8%	22.2%	783 г
Хлор, Cl	106.73 мг	2300 мг	4.6%	8%	2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	542.4 мкг	~
Бор, B	335.7 мкг	~
Ванадий, V	165.98 мкг	~
Железо, Fe	2.36 мг	18 мг	13.1%	22.7%	763 г
Йод, I	9.33 мкг	150 мкг	6.2%	10.7%	1608 г
Кобальт, Co	3.612 мкг	10 мкг	36.1%	62.6%	277 г
Литий, Li	10.059 мкг	~
Марганец, Mn	0.3375 мг	2 мг	16.9%	29.3%	593 г
Медь, Cu	160.31 мкг	1000 мкг	16%	27.7%	624 г
Молибден, Mo	33.587 мкг	70 мкг	48%	83.2%	208 г
Никель, Ni	10.134 мкг	~
Олово, Sn	0.01 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Стронций, Sr	0.01 мкг	~
Фтор, F	96.39 мкг	4000 мкг	2.4%	4.2%	4150 г
Хром, Cr	5.36 мкг	50 мкг	10.7%	18.5%	933 г
Цинк, Zn	0.6784 мг	12 мг	5.7%	9.9%	1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Паштет из хека составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.7 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	150 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ХЕКА

Паштет из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином K - 18,4 %, калием - 15,8 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 12,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 16,9 %, медью - 16 %, молибденом - 48 %

Чем полезен Паштет из хека

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из хека, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из хека, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе