Рецепт скумбрия запеченая17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия запеченая17

Скумбрия атлантическая, сырая	900 г
Оливковое масло	20 г
паприка	10 г
соль	3 г
Перец черный	3 г
чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченая17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.2 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	719 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	10.8%	396 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	12.6%	339 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.1%	3879 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.7 мкг	900 мкг	8.7%	3.7%	1144 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	6.756 мкг	~
бета Каротин	0.296 мг	5 мг	5.9%	2.5%	1689 г
бета Криптоксантин	69.904 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	215.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	5.3%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.333 мг	1.8 мг	18.5%	7.9%	541 г
Витамин В4, холин	66.91 мг	500 мг	13.4%	5.7%	747 г
Витамин В5, пантотеновая	0.909 мг	5 мг	18.2%	7.8%	550 г
Витамин В6, пиридоксин	0.444 мг	2 мг	22.2%	9.5%	450 г
Витамин В9, фолаты	1.66 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	24096 г
Витамин В12, кобаламин	8.848 мкг	3 мкг	294.9%	125.9%	34 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.4%	11688 г
Витамин D, кальциферол	16.354 мкг	10 мкг	163.5%	69.8%	61 г
Витамин D3, холекальциферол	16.354 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.15 мг	15 мг	14.3%	6.1%	698 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	2.3%	1818 г
Витамин РР, НЭ	9.3488 мг	20 мг	46.7%	19.9%	214 г
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.75 мг	2500 мг	14.2%	6.1%	707 г
Кальций, Ca	19.56 мг	1000 мг	2%	0.9%	5112 г
Магний, Mg	80.15 мг	400 мг	20%	8.5%	499 г
Натрий, Na	223.52 мг	1300 мг	17.2%	7.3%	582 г
Сера, S	0.61 мг	1000 мг	0.1%		163934 г
Фосфор, P	226.5 мг	800 мг	28.3%	12.1%	353 г
Хлор, Cl	202.11 мг	2300 мг	8.8%	3.8%	1138 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.965 мг	18 мг	10.9%	4.7%	916 г
Кобальт, Co	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	19608 г
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	2%	2081 г
Медь, Cu	91 мкг	1000 мкг	9.1%	3.9%	1099 г
Молибден, Mo	0.372 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	18817 г
Селен, Se	45.045 мкг	55 мкг	81.9%	35%	122 г
Фтор, F	0.12 мкг	4000 мкг			3333333 г
Цинк, Zn	0.708 мг	12 мг	5.9%	2.5%	1695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.149 г	~
Валин	0.987 г	~
Гистидин*	0.561 г	~
Изолейцин	0.881 г	~
Лейцин	1.553 г	~
Лизин	1.747 г	~
Метионин	0.563 г	~
Треонин	0.836 г	~
Триптофан	0.213 г	~
Фенилаланин	0.748 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.154 г	~
Аспарагиновая кислота	1.978 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.86 г	~
Пролин	0.7 г	~
Серин	0.781 г	~
Тирозин	0.645 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	42.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.287 мг	~
бета Ситостерол	2.257 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.687 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.469 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.074 г	min 16.8 г	42.1%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.775 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.804 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.429 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.77 г	от 11.2 до 20.6 г	33.7%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.581 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.167 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.282 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.186 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.912 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.215 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.423 г	~

Энергетическая ценность скумбрия запеченая17 составляет 234,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.2 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕНАЯ17

скумбрия запеченая17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 294,9 %, витамином D - 163,5 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 46,7 %, калием - 14,2 %, магнием - 20 %, фосфором - 28,3 %, селеном - 81,9 %

Чем полезен скумбрия запеченая17

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия запеченая17, калорийность 234,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия запеченая17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе