Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская 500 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 500 г
Огурец парниковый 500 г
Редис 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.2% 2714 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.3% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 6.5% 2534 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 5.5% 3061 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2727 г
Витамин В4, холин 26.12 мг 500 мг 5.2% 8.7% 1914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 6.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.399 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16674 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 3.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 7.7% 2196 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 6.8% 2462 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.8793 мг 20 мг 4.4% 7.3% 2275 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.28 мг 2500 мг 4.4% 7.3% 2267 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6150 г
Кремний, Si 10.884 мг 30 мг 36.3% 60.5% 276 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 3.3% 5109 г
Натрий, Na 175.88 мг 1300 мг 13.5% 22.5% 739 г
Сера, S 33.86 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2953 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 9.5% 1751 г
Хлор, Cl 138.19 мг 2300 мг 6% 10% 1664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 19.42 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3103 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5703 г
Кобальт, Co 1.671 мкг 10 мкг 16.7% 27.8% 598 г
Литий, Li 7.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 3% 5698 г
Медь, Cu 30.82 мкг 1000 мкг 3.1% 5.2% 3245 г
Молибден, Mo 3.049 мкг 70 мкг 4.4% 7.3% 2296 г
Никель, Ni 0.892 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 9.5% 1768 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 66.2 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 6042 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 6.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.1689 мг 12 мг 1.4% 2.3% 7105 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,3 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги