Рецепт Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 753 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Шампиньоны 400 г
Кунжут, семя 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14% 531 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.3% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 10.6% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 11.3% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 12.838 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3116 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3.2% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 8.3% 890 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин РР, НЭ 10.8617 мг 20 мг 54.3% 40.3% 184 г
Ниацин 6.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.27 мг 2500 мг 16% 11.9% 626 г
Кальций, Ca 52.43 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1907 г
Магний, Mg 36.69 мг 400 мг 9.2% 6.8% 1090 г
Натрий, Na 43.96 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2957 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5872 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 16.6% 448 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1149 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2122 г
Кобальт, Co 11.811 мкг 10 мкг 118.1% 87.7% 85 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2725 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 5.6% 1313 г
Молибден, Mo 8.282 мкг 70 мкг 11.8% 8.8% 845 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30746 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 28.1% 265 г
Цинк, Zn 1.1097 мг 12 мг 9.2% 6.8% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.175 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ОВОЩАМИ

Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 16 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 118,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с шампиньонами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы