Рецепт курица с брокколи в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с брокколи в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 300 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 800 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 300 г
сыр творожный хохланд 60 г
Чеснок, сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с брокколи в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 17.8% 760 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.2% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.8% 1538 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.2 мкг 900 мкг 32.2% 43.5% 310 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 6.379 мкг ~
бета Каротин 1.639 мг 5 мг 32.8% 44.3% 305 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 367.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 19.939 мкг 400 мкг 5% 6.8% 2006 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 21.1% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 4.7% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 35.1% 385 г
Витамин РР, НЭ 4.4219 мг 20 мг 22.1% 29.9% 452 г
Ниацин 3.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.89 мг 2500 мг 7.5% 10.1% 1338 г
Кальций, Ca 30.72 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3255 г
Магний, Mg 40.63 мг 400 мг 10.2% 13.8% 984 г
Натрий, Na 277.37 мг 1300 мг 21.3% 28.8% 469 г
Сера, S 4.15 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 24096 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 15.4% 874 г
Хлор, Cl 250.48 мг 2300 мг 10.9% 14.7% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2244 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 46.8% 289 г
Литий, Li 0.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Медь, Cu 44.15 мкг 1000 мкг 4.4% 5.9% 2265 г
Молибден, Mo 4.616 мкг 70 мкг 6.6% 8.9% 1516 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19856 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58737 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 25.5% 530 г
Цинк, Zn 0.5899 мг 12 мг 4.9% 6.6% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 1.08 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность курица с брокколи в сливках составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ В СЛИВКАХ

курица с брокколи в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен курица с брокколи в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с брокколи в сливках, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с брокколи в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги