Рецепт Пангасиус под яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус под яйцом

Белая рыба, все виды, сырая 623 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Лук репчатый 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус под яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.4% 563 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 7.1% 1297 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Витамин В4, холин 74.58 мг 500 мг 14.9% 13.7% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 12.5% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.757 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3136 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 20.8% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 7.552 мкг 10 мкг 75.5% 69.6% 132 г
Витамин D3, холекальциферол 7.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1639 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4554 мг 20 мг 12.3% 11.3% 815 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.12 мг 2500 мг 10.7% 9.9% 932 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3532 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1523 г
Натрий, Na 51.83 мг 1300 мг 4% 3.7% 2508 г
Сера, S 34.01 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2940 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 23.2% 396 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2436 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4412 г
Кобальт, Co 2.871 мкг 10 мкг 28.7% 26.5% 348 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2132 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 7.6% 1216 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3806 г
Никель, Ni 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 12.007 мкг 55 мкг 21.8% 20.1% 458 г
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27894 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.8863 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 92.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.471 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.192 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.569 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус под яйцом составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС ПОД ЯЙЦОМ

Пангасиус под яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином D - 75,5 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Пангасиус под яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пангасиус под яйцом, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус под яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты