Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 440 г
Свекла 110 г
Морковь, красная 320 г
Масло подсолнечное 30 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.4% 3712 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.2% 952 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.8 мкг 900 мкг 76.6% 125.8% 130 г
бета Каротин 4.159 мг 5 мг 83.2% 136.6% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.6% 2903 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 1.6% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.043 мкг 400 мкг 3.8% 6.2% 2659 г
Витамин C, аскорбиновая 31.29 мг 90 мг 34.8% 57.1% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 17.7% 928 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24272 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 55.5% 296 г
Витамин РР, НЭ 0.8516 мг 20 мг 4.3% 7.1% 2349 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.82 мг 2500 мг 9.8% 16.1% 1021 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2749 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 9.5% 1720 г
Натрий, Na 201.61 мг 1300 мг 15.5% 25.5% 645 г
Сера, S 18.33 мг 1000 мг 1.8% 3% 5456 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 7.9% 2067 г
Хлор, Cl 22.59 мг 2300 мг 1% 1.6% 10181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.8 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2609 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 27.3% 604 г
Литий, Li 2.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 13% 1262 г
Медь, Cu 54.41 мкг 1000 мкг 5.4% 8.9% 1838 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 13.8% 1184 г
Никель, Ni 8.753 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56338 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 15.6% 1057 г
Цинк, Zn 0.2401 мг 12 мг 2% 3.3% 4998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,6 %, бэта-каротином - 83,2 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 33,8 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы