Рецепт Творожный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет

Творог жирный 18,0% жирности 1500 г
Тесто Черемушки слоеное бездрожжевое 500 г
Изюм 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.3 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.2% 639 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 11.5% 346 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.6% 1542 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 4% 996 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 1.768 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.7% 698 г
Витамин В4, холин 82.73 мг 500 мг 16.5% 6.6% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 3.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 27.982 мкг 400 мкг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 9.4% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 2.8% 1420 г
Витамин D3, холекальциферол 0.393 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1% 4087 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1830 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1381 мг 20 мг 10.7% 4.3% 935 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.89 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1525 г
Кальций, Ca 98.5 мг 1000 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2170 г
Натрий, Na 60.3 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2156 г
Сера, S 80.36 мг 1000 мг 8% 3.2% 1244 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 8.4% 475 г
Хлор, Cl 81.43 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2048 г
Кобальт, Co 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.1% 1866 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 53.79 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1859 г
Молибден, Mo 4.125 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1697 г
Селен, Se 22.102 мкг 55 мкг 40.2% 16% 249 г
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Цинк, Zn 0.4645 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.121 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 4.347 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.376 г ~
6:0 Капроновая 0.214 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.268 г ~
14:0 Миристиновая 1.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.759 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.927 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.278 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Творожный рулет составляет 251,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

Творожный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 23,7 %, фосфором - 21 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Творожный рулет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный рулет, калорийность 251,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы