Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Помидоры с кожицей. Консервы 500 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.8% 2671 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.9% 952 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 41.1% 578 г
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 44.4% 535 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 8.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 19.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.514 мкг 400 мкг 3.1% 7.4% 3196 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 39.4% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 5.5% 4298 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0912 мг 20 мг 5.5% 13.1% 1833 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.97 мг 2500 мг 13.2% 31.4% 758 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 6.2% 3870 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 12.1% 1953 г
Натрий, Na 139.75 мг 1300 мг 10.8% 25.7% 930 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5435 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 14% 1688 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 2.4% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 51.09 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 11.4% 2076 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7282 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 54.4% 437 г
Литий, Li 26.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 10% 2364 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 13.8% 1716 г
Молибден, Mo 2.743 мкг 70 мкг 3.9% 9.3% 2552 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 225.8 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50459 г
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 28923 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 17.3% 1366 г
Цинк, Zn 0.2206 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 16,6 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты