Рецепт 11 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 11 мая

Капуста белокочанная 700 г
Зелень по 50 100 г
Шпинат 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.4% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.4% 1053 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14.5% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 57.2% 634 г
альфа Каротин 0.686 мкг ~
бета Каротин 0.922 мг 5 мг 18.4% 66.7% 542 г
бета Криптоксантин 3.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 18.5% 1957 г
Витамин В4, холин 10.93 мг 500 мг 2.2% 8% 4575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.6% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 18.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 30.171 мкг 400 мкг 7.5% 27.2% 1326 г
Витамин C, аскорбиновая 60.58 мг 90 мг 67.3% 243.8% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 12.3% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 148.5 мкг 120 мкг 123.8% 448.6% 81 г
Витамин РР, НЭ 0.945 мг 20 мг 4.7% 17% 2116 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.34 мг 2500 мг 14.8% 53.6% 675 г
Кальций, Ca 61.96 мг 1000 мг 6.2% 22.5% 1614 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 25% 1459 г
Натрий, Na 19.35 мг 1300 мг 1.5% 5.4% 6718 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 10.9% 3378 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 18.8% 1942 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 4.7% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Железо, Fe 2.059 мг 18 мг 11.4% 41.3% 874 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 5.8% 6250 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 87% 417 г
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 48.2% 754 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 27.2% 1329 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 41.3% 875 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 2.5% 15110 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 29% 1250 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 12.7% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.095 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 1.638 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 11 мая составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 11 МАЯ

11 мая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином C - 67,3 %, витамином K - 123,8 %, калием - 14,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен 11 мая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 11 мая, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 11 мая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты