Рецепт Свинина запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченая в духовке

Свинина, лопаточная часть 625 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480.9 ккал 1684 ккал 28.6% 5.9% 350 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 5.3% 394 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 14.4% 145 г
Вода 172.5 г 2273 г 7.6% 1.6% 1318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.921 мг 1.5 мг 61.4% 12.8% 163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 2.4% 853 г
Витамин В4, холин 98.68 мг 500 мг 19.7% 4.1% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 2.7% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 4.1% 506 г
Витамин В9, фолаты 5.395 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7414 г
Витамин РР, НЭ 5.316 мг 20 мг 26.6% 5.5% 376 г
Ниацин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.16 мг 2500 мг 10.5% 2.2% 950 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9497 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 1.3% 1600 г
Натрий, Na 52.63 мг 1300 мг 4% 0.8% 2470 г
Сера, S 289.47 мг 1000 мг 28.9% 6% 345 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 5% 416 г
Хлор, Cl 63.95 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 1.8% 1140 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 1.2% 1728 г
Кобальт, Co 10.526 мкг 10 мкг 105.3% 21.9% 95 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.4% 5333 г
Медь, Cu 126.32 мкг 1000 мкг 12.6% 2.6% 792 г
Молибден, Mo 17.105 мкг 70 мкг 24.4% 5.1% 409 г
Никель, Ni 16.184 мкг ~
Олово, Sn 39.47 мкг ~
Фтор, F 91.18 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4387 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 7.4% 282 г
Цинк, Zn 2.7237 мг 12 мг 22.7% 4.7% 441 г

Энергетическая ценность Свинина запеченая в духовке составляет 480,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 480.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 38.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 172.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Свинина запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,4 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 105,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 35,5 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Свинина запеченая в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченая в духовке, калорийность 480,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты