Рецепт Запеканка "Ассорти". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка "Ассорти"

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 474 г
Картофель (Жарка) 775 г
Лук репчатый (Жарка) 337 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 308 г
Укроп, свежий 6 г
Масло подсолнечное 15 г
Горчица "Заправская" 16 г
Вода, из под крана, муниципальная 101 г
Паприка 2 г
Сметана 10% PR 81 г
Сметана 15,0% жирности 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка "Ассорти"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.9% 854 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.5% 1697 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 5.7% 1627 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.804 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3597 г
бета Криптоксантин 8.386 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2278 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.203 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4346 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 9.5% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2063 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.731 мг 20 мг 23.7% 22% 423 г
Ниацин 3.711 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.03 мг 2500 мг 16.3% 15.2% 613 г
Кальций, Ca 28.88 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3463 г
Магний, Mg 38.94 мг 400 мг 9.7% 9% 1027 г
Натрий, Na 170.65 мг 1300 мг 13.1% 12.2% 762 г
Сера, S 36.62 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2731 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 11.2% 835 г
Хлор, Cl 249.41 мг 2300 мг 10.8% 10% 922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.1 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 77.97 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1508 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4032 г
Кобальт, Co 7.933 мкг 10 мкг 79.3% 73.8% 126 г
Литий, Li 40.294 мкг ~
Марганец, Mn 1.5068 мг 2 мг 75.3% 70% 133 г
Медь, Cu 146.07 мкг 1000 мкг 14.6% 13.6% 685 г
Молибден, Mo 9.534 мкг 70 мкг 13.6% 12.7% 734 г
Никель, Ni 6.003 мкг ~
Рубидий, Rb 401.8 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12319 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 27.4% 339 г
Цинк, Zn 0.852 мг 12 мг 7.1% 6.6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
бета Ситостерол 2.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка "Ассорти" составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА "АССОРТИ"

Запеканка "Ассорти" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,7 %, калием - 16,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 79,3 %, марганцем - 75,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Запеканка "Ассорти"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка "Ассорти", калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка "Ассорти", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты