Рецепт Соус с рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с рульки

Ноги свиные (Варка без слива) 1500 г
Вода, из под крана, муниципальная 4500 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Лук порей (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с рульки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.9% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.4% 1867 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.9% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 7.9% 2413 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.3% 14516 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4% 4737 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 6.7% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 6.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11504 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 31.9% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.9% 9934 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6402 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.211 мг 20 мг 11.1% 21.3% 905 г
Ниацин 1.131 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.1 мг 2500 мг 4.6% 8.8% 2172 г
Кальций, Ca 7.46 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13405 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 3.5% 5450 г
Натрий, Na 45.49 мг 1300 мг 3.5% 6.7% 2858 г
Сера, S 61.08 мг 1000 мг 6.1% 11.7% 1637 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 10.2% 1896 г
Хлор, Cl 71.15 мг 2300 мг 3.1% 6% 3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 7.9% 2459 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6466 г
Кобальт, Co 2.334 мкг 10 мкг 23.3% 44.7% 428 г
Литий, Li 8.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 3.1% 6154 г
Медь, Cu 68.65 мкг 1000 мкг 6.9% 13.2% 1457 г
Молибден, Mo 4.005 мкг 70 мкг 5.7% 10.9% 1748 г
Никель, Ni 3.068 мкг ~
Олово, Sn 18.66 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 79.69 мкг 4000 мкг 2% 3.8% 5019 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 14% 1370 г
Цинк, Zn 0.79 мг 12 мг 6.6% 12.7% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Соус с рульки составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С РУЛЬКИ

Соус с рульки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Соус с рульки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с рульки, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с рульки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги