Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Лук репчатый (Пассерование) 137 г
Морковь желтая (Пассерование) 145 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 274 г
Подсолнечное масло 70 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Курица, 1 категории (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.1% 767 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4327 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 27.34 мг 500 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.525 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6130 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 10% 774 г
Витамин Н, биотин 4.015 мкг 50 мкг 8% 6.2% 1245 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.2858 мг 20 мг 16.4% 12.8% 609 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.72 мг 2500 мг 4.7% 3.7% 2124 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5615 г
Кремний, Si 12.475 мг 30 мг 41.6% 32.4% 240 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 7.2% 1092 г
Натрий, Na 218.67 мг 1300 мг 16.8% 13.1% 595 г
Сера, S 64.62 мг 1000 мг 6.5% 5.1% 1548 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 7.8% 1001 г
Хлор, Cl 351.15 мг 2300 мг 15.3% 11.9% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 30% 259 г
Литий, Li 0.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 10.4% 753 г
Медь, Cu 130.16 мкг 1000 мкг 13% 10.1% 768 г
Молибден, Mo 6.966 мкг 70 мкг 10% 7.8% 1005 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.967 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5688 г
Стронций, Sr 45.42 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 76.48 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5230 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.8903 мг 12 мг 7.4% 5.8% 1348 г
Цирконий, Zr 5.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.166 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 3.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 41,6 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 13,3 %, медью - 13 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги