Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Крабовые палочки	400 г
Мидии (Варка без слива)	100 г
Морская капуста (Тушение)	200 г
Кальмар, все виды, жареный	100 г
Огурец с кожурой, сырой	200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	100 г
Масло кунжутное	30 г

Способ приготовления

Салат из морепродуктов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.5 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1861 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	14.1%	784 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.8%	1244 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.2%	8760 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.7%	6667 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.8%	2940 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	1%	10588 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	2.457 мкг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.4%	7937 г
бета Криптоксантин	4.915 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.529 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.2%	2609 г
Витамин В4, холин	1.77 мг	500 мг	0.4%	0.4%	28249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	2.3%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	1.2%	9524 г
Витамин В9, фолаты	6.389 мкг	400 мкг	1.6%	1.8%	6261 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4.3%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	1.8%	6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.337 мг	15 мг	2.2%	2.4%	4451 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	5%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.828 мг	20 мг	9.1%	10.1%	1094 г
Ниацин	0.171 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.33 мг	2500 мг	9.8%	10.8%	1019 г
Кальций, Ca	18.67 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5356 г
Магний, Mg	37.73 мг	400 мг	9.4%	10.4%	1060 г
Натрий, Na	122.8 мг	1300 мг	9.4%	10.4%	1059 г
Сера, S	78.73 мг	1000 мг	7.9%	8.7%	1270 г
Фосфор, P	52.1 мг	800 мг	6.5%	7.2%	1536 г
Хлор, Cl	62.38 мг	2300 мг	2.7%	3%	3687 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.166 мг	18 мг	17.6%	19.4%	569 г
Йод, I	56.71 мкг	150 мкг	37.8%	41.8%	265 г
Марганец, Mn	0.0334 мг	2 мг	1.7%	1.9%	5988 г
Медь, Cu	209.92 мкг	1000 мкг	21%	23.2%	476 г
Молибден, Mo	1.512 мкг	70 мкг	2.2%	2.4%	4630 г
Никель, Ni	2.268 мкг	~
Селен, Se	4.962 мкг	55 мкг	9%	9.9%	1108 г
Фтор, F	162.82 мкг	4000 мкг	4.1%	4.5%	2457 г
Хром, Cr	20.79 мкг	50 мкг	41.6%	46%	241 г
Цинк, Zn	0.4811 мг	12 мг	4%	4.4%	2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.592 мг	~
бета Ситостерол	11.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.401 г	min 16.8 г	8.3%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.358 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.036 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.5 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: железом - 17,6 %, йодом - 37,8 %, медью - 21 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Салат

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-06-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат коул слоу с красной капустой

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе