Рецепт Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.

Баклажаны (Пассерование) 1200 г
Перец сладкий (Пассерование) 751 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 774 г
Чеснок луковица (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 446 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.5% 2738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.5% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.7% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.2 мкг 900 мкг 62.5% 143.7% 160 г
бета Каротин 3.375 мг 5 мг 67.5% 155.2% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 12.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.8% 2143 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 35.9% 643 г
Витамин В9, фолаты 21.369 мкг 400 мкг 5.3% 12.2% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 35.89 мг 90 мг 39.9% 91.7% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 10.6% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 2.3% 10373 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 11.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.412 мг 20 мг 7.1% 16.3% 1416 г
Макроэлементы
Калий, K 359.28 мг 2500 мг 14.4% 33.1% 696 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3622 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 14% 1637 г
Натрий, Na 10.07 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12910 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6618 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 14.5% 1594 г
Хлор, Cl 65.59 мг 2300 мг 2.9% 6.7% 3507 г
Микроэлементы
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 12.2% 1879 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 5.1% 4491 г
Кобальт, Co 3.623 мкг 10 мкг 36.2% 83.2% 276 г
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 28.5% 809 г
Медь, Cu 145.85 мкг 1000 мкг 14.6% 33.6% 686 г
Молибден, Mo 13.278 мкг 70 мкг 19% 43.7% 527 г
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10261 г
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13966 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 12.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3250 г

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г. составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ ОТ 16.08.2013Г.

Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,5 %, бэта-каротином - 67,5 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 39,9 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,6 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г., калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты